发文分析
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国家知识产权局
发文主题：食品；油脂；因素及控制；影响因素；鱼糜
发文量：13
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黑龙江生物科技职业学院
发文主题：食品；课程；教学；营养；实践教学
发文量：13
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福建农林大学
发文主题：食品；中毒；食品安全；镉；大米
发文量：10
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江苏省食品药品监督检验研究院
发文主题：食品；色谱；相色谱；液相色谱；饮料
发文量：9
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天津现代职业技术学院
发文主题：食品；食品安全；关键词；杀菌；食品安全检测
发文量：7
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浙江师范大学
发文主题：食品；食品安全；影响因素；舆论；源性疾病
发文量：7
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广东环西生物科技股份有限公司
发文主题：发酵；响应面；L-精氨酸；蛹蛋白；溶氧
发文量：7
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东北农业大学
发文主题：玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；森林食品
发文量：7
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西北农林科技大学
发文主题：食品；食品安全；营养；乳酸；乳酸发酵
发文量：6
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长江大学
发文主题：食品；教学；教学改革；生物工程；生物化学
发文量：6
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食品
发文学者：李晓阳；杨位杰；徐怀德；曹慧；杨葆华
发文量：422
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食品安全
发文学者：李晓阳；杨葆华；徐怀德；贲智强；孙敦振
发文量：150
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色谱
发文学者：马文宏；朱洁；周小丽；宁焕焱；徐瑶
发文量：51
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营养
发文学者：任晓梅；贾永辉；林森；赵掌；曹慧
发文量：46
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相色谱
发文学者：马文宏；朱洁；周小丽；宁焕焱；徐瑶
发文量：43
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发酵
发文学者：陈晓华；李建周；胡彦营；李翠萍；张爱民
发文量：41
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食品检测
发文学者：翟凤云；路志城；李丹；周玮；马文宏
发文量：37
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色谱法
发文学者：房翠兰；俞蕴莉；韩啸；付雪莲；李媛
发文量：30
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教学
发文学者：林宇红；李木子；陈淑范；闫波；任晓梅
发文量：30
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食品检验
发文学者：王文菁；孙颖；张瑞；黄启红；蔡大川
发文量：26
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轻工技术与工程
被引量：307
发文量：606
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经济管理
被引量：63
发文量：163
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医药卫生
被引量：99
发文量：159
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农业科学
被引量：67
发文量：95
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化学工程
被引量：21
发文量：40
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理学
被引量：16
发文量：26
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生物学
被引量：14
发文量：26
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文化科学
被引量：8
发文量：19
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环境科学与工程
被引量：8
发文量：18
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政治法律
被引量：2
发文量：11
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轻工技术与工程 / 食品科学与工程
被引量：275
发文量：564
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轻工技术与工程 / 食品科学
被引量：140
发文量：288
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轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
被引量：68
发文量：134
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医药卫生 / 公共卫生与预防医学
被引量：60
发文量：98
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经济管理 / 国民经济
被引量：34
发文量：95
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医药卫生 / 营养与食品卫生学
被引量：54
发文量：78
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经济管理 / 产业经济
被引量：29
发文量：67
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轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
被引量：26
发文量：65
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轻工技术与工程 / 发酵工程
被引量：29
发文量：55
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理学 / 化学
被引量：16
发文量：26
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《食品科学》
文献量：41
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《食品工业科技》
文献量：40
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《食品研究与开发》
文献量：33
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《安徽农业科学》
文献量：20
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《食品科技》
文献量：20
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《中国卫生检验杂志》
文献量：19
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《中国食品添加剂》
文献量：17
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《中国食物与营养》
文献量：17
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《中国乳品工业》
文献量：14
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《中国调味品》
文献量：13
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《现代食品科技》
文献量：13
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《食品安全导刊》
文献量：30
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《现代食品》
文献量：25
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《食品安全质量检测学报》
文献量：24
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《食品工业》
文献量：22
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《食品工业科技》
文献量：18
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《食品研究与开发》
文献量：13
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《农产品加工》
文献量：9
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《食品与发酵工业》
文献量：9
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《中国调味品》
文献量：5
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《食品科学》
文献量：5
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《安徽农业科学》
文献量：5